Des produits d'ici, cuisinés comme chez soi.
- 01 Produits locaux et de saison, sourcés chez les maraîchers de la Mauricie.
- 02 Pain et desserts faits maison, chaque jour, sans exception.
- 03 Une carte qui change aux six semaines, au fil des arrivages.
- 04 Menu enfant disponible, et une salle privée pour vos groupes jusqu'à 24 personnes.
En trois temps
On choisit
Le marché et les producteurs locaux, visités chaque matin.
On cuisine
Des recettes de famille revisitées. Rien de surgelé, jamais.
On partage
Grandes tablées, ambiance décontractée, service chaleureux.
Marc-Antoine Bellefeuille
J'ai repris la cantine de ma mère pour en faire un vrai restaurant — sans jamais trahir les recettes qui m'ont élevé.
Cuisinier depuis 15 ans, formé à l'ITHQ, Marc-Antoine a repris la cantine familiale de sa mère en 2014. Aujourd'hui à la tête d'une brigade de 6 personnes, jeune et passionnée, il continue de cuisiner comme à la maison — juste un peu plus fort.
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742, rue des Forges
Trois-Rivières G9A 2G7
Stationnement gratuit à l'arrière · accès terrasse par la rue des Forges
(819) 555-3287 reservations@chaudrondefonte.ca Réservez votre table